Более 5 тыс. человек приняли участие в фестивале "Шашлык-машлык" в Грозном

"У каждого шашлычника свои секреты приготовления мяса, маринада и добавления специй. Никто не будет делиться, но главное, скажу я вам, выбрать правильное мясо и готовить с душой. У меня азербайджанские шашлыки, самые лучшие. Победа не главное, мы даже готовы уступить нашим гостям, которые приехали к нам на Кавказ", - отметил один из участников конкурса Ильчин Магомедов.

Участница из Чеченской Республики Хадижат Мовлатова ломает стереотип, что вкусный шашлык может приготовить только мужчина. "В моем блюде главное моя фантазия. Я не только вкусно готовлю, но и оригинально оформляю. Шашлык из баранины, курицы и овощи на гриле выкладываю в пропитанный соусами хлеб на опаре", - рассказала она.

Туристический потенциал

Гостей, предпочитающих различные блюда национальной кухни, ждали накрытые столы в шатрах районов республики, которые представляют свой туристический потенциал, культуру и быт в рамках туристической выставки "Визит Чечня". Здесь и многонациональный равнинный Шелковской район и горный Итум-Калинский.

"У нас самый привлекательный район для туристов. Рафтинг, водопад, музей, башни-близнецы, уникальный некрополь Цой-Педе, известный как "Мертвый город", а также горнолыжный курорт "Ведучи". В муниципалитете развита инфраструктура, есть гостиницы, рестораны. Каждый житель нашего района готов принять туриста у себя дома", - говорит руководитель Дома культуры Итум-Калинского района Залина Исмаилова.

Кроме накрытых столов каждый район представил свою продукцию и инвестиционные проекты. "У нас в 2018 году планируется реализовать семь инвестиционных проектов, из них два туристические - гостиный дом и семь традиционных башен, - рассказал ТАСС глава Шаройского района Рамазан Магомедов. - Я ежедневно приглашаю туристов в социальных сетях, мы разработали для них конные и пешие маршруты".
Гости со всей страны
Многие гости фестиваля приехали из других регионов специально для того, чтобы принять участие в гастрономическом празднике.

"Приехала специально из Ростова... В Грозном я уже в четвертый раз. Нигде более спокойно и уверенно я себя не чувствую, как здесь", - поделилась Маргарита Меликова.

А жительницы Санкт-Петербурга приехали в Грозный впервые. В рамках акции "Аэрофлота" у них была возможность бесплатно совершить путешествие практически в любой конец света. Они предпочли Чеченскую Республику. Как они признаются сами, о выборе не пожалели.

"Видели по телевизору интервью Кадырова на фоне подсвеченных высоток. Нам так понравилось, что решили к вам приехать. Очень все нравится, особенно гостеприимство, дома красивые, люди добрые", - отметила Галина Куликова из Санкт-Петербурга.

Итоги фестиваля

В жюри фестиваля "Шашлык-машлык" в этом году вошли представители ассоциаций кулинаров и рестораторов из разных регионов России. Оценивали вкус, оригинальность приготовления, творческий подход и внешний вид. По мнению экспертов, всем этим требованиям в номинации "Лучшее авторское блюдо на мангале" отвечает блюдо Хадижат Мовлатовой из Чечни. Победителем в номинации "Лучшее блюдо городов ЧМ-2018 года" стал Зорам Меткович из Нижнего Новгорода.

"Фестиваль удался, надо иметь в виду, что это праздник не просто еды, но дружбы и новых знакомств. Я предложил в Чеченской Республике провести также фестиваль вайнахской кухни, потому что это аутентичная, неизвестная и оригинальная кухня с богатыми традициями. Идею поддержали, и, может быть, в следующий "Шашлык-машлык" пройдет отдельно фестиваль вайнахской кухни", - отметил член жюри, представитель Ассоциации рестораторов и отельеров России Евгений Федоров.

Завершением фестиваля стал товарищеский футбольный матч между сборными правительства Чечни и городов, принимающих чемпионат мира по футболу в 2018 году.

"В целом фестиваль превзошел все мои ожидания, он был в этом году особенным, напоминал о том, что в России пройдет важное для всей страны мероприятие - чемпионат мира по футболу. Мы показали, что развиваемся, адаптируемся и идем в ногу со временем. Особенно приятно, что было много туристов", - подвел итоги председатель комитета правительства Чечни по развитию туризма Муслим Байтазиев.

 

Источник: tass.ru

checheninfo.ru

Добавить комментарий

Спутник Земли

Отправить комментарий