ДАЙДЖЕСТ: |
В рамках проекта планируется нарастить поддержку агробиоразнообразия и экономического развития путем рационального управления и продуктивного использования ресурсов агробиоразнообразия. Проект финансируется ЕС и координируется "Слоу Фуд" в партнерстве с Общественным объединением по защите животных (APPU) и Национальной ассоциацией сельских муниципалитетов Азербайджана (NARMA). Изначально проект будет реализовываться в пяти районах - части Шеки-Закатальского и Даглыг-Ширванского экономических районов, Шамахе, Исмаили, Габале, Шеки и Кахе.
Полгектара земли, усеянной виноградными лозами сорта медресе с невероятным содержанием сахара в 26%, поддерживается обычным шамахинским фермером. Помимо винограда, в деревне Мерсен сохранилось еще четыре лозы местных сортов томатов, один плод которых весит около 1 кг. Это всего лишь несколько примеров тенденции, которую движение "Слоу Фуд" отмечает почти в каждой стране мира: внедрение импортных сортов и ухудшение состояния окружающей среды подталкивают многие местные культуры к вымиранию.
В рамках проекта COVCHEG "Слоу Фуд" работает над тем, чтобы сохранить то, что осталось от азербайджанского биоразнообразия, и помочь в развитии устойчивых местных производственно-сбытовых цепочек, которые могут стать конкурентоспособными альтернативами устоявшимся и мощным цепочкам, негативно влияющим на местное производство.
Кестутис Янкаускас, глава представительства ЕС в Азербайджанской Республике, придает большое значение экономическому развитию сельских районов, в частности поддержке фермеров, сохраняющих местные традиции. "Если мы стремимся развивать туризм, то важно предложить гостям что-то интересное, аутентичное и уникальное, связанное только с этой страной или одного с одним из ее населенных пунктов. В Баку с этим нет проблем, наша цель - найти интересные вещи в каждом регионе и привлечь к ним интерес туристов", - говорит Янкаускас.
Большой потенциал этногастрономического туризма, основанного на местном наследии и агробиоразнообразии, также отметил Флориан Сенгшмид, исполнительный директор Совета по туризму Азербайджана.
На подготовительном этапе в дорожную карту было включено пять районов и более 40 традиционных местных продуктов, сортов и пород, а также некоторые ключевые производители. Были выявлены первые потенциальные кандидаты на проекты, связанные с конкретными географическими районами (селами) и определенными геоклиматическими зонами.
РОСТОВ. В городах Ростовской области откажутся от двоевластия
ЧЕЧНЯ. Парк птиц в Курчалое стал финалистом премии «Парки России»
ЧЕЧНЯ. Больница Урус-Мартановского района получила рентгеновскую установку «С-Дуга»
ЧЕЧНЯ. В ЧГПУ прошел круглый стол, посвященный семейным традициям в современном мире
РОСТОВ. Пропавшей в Каспийске спортсменки из Ростова исполнилось 22 года
СЕВАСТОПОЛЬ. Пожар в Крыму: в Симферополе огонь охватил цистерну, пострадали люди
СЕВАСТОПОЛЬ. Международная акция «Георгиевская ленточка» стартовала в Севастополе
Эксперты РСХБ спрогнозировали рост в странее производства органической косметики
ЧЕЧНЯ. График работы МРЭО ГИБДД МВД по ЧР в период майских праздников
СЕВАСТОПОЛЬ. Севастопольцы могут принять участие в международной акции «Диктант Победы»
ЧЕЧНЯ. Грозненский предприниматель выплатил компенсацию за незаконное использование чужих логотипов
ЧЕЧНЯ. В Управлении Росгвардии региона прошли пожарно-тактические учения