Почему хлеб находится в основе пищевой пирамиды, читайте в нашем материале.

По рекомендациям ВОЗ, хлеб должен входить в основу здорового питания, сообщает «Волгоградская правда.ру», так как он является отличным источником энергии и содержит в себе большое количество витаминов и микроэлементов.

Так, в хлебных изделиях содержится целый ряд витаминов группы В, улучшающих работу сердца и обмена веществ. Кроме того, эти витамины способствуют снижению уровня холестерина в крови и улучшению работоспособности.

Повышению бодрости укреплению иммунитета способствует витамин Е. Кроме того, благоприятно воздействуют на организм такие элементы, как калий, магний, натрий, цинк, селен и йод, а также другие микроэлементы, содержащиеся в хлебе.

Важно отдавать предпочтение цельнозерновым видам хлеба, в которых меньше «быстрых» углеводов и больше клетчатки. Также обязательно проверяйте сроки годности, состав и энергетическую ценность продуктов.

Елена Худенко. Фото: pixabay.com .

checheninfo.ru