У берегов Майорки нашли древнеримское судно с необычным грузом

Власти Майорки связались с различными специалистами, которые будут отвечать за анализ содержания амфор. Они также проанализируют древесину корабля и любые надписи с обломков, чтобы попытаться собрать воедино данные о его истории, например, узнать, откуда произошли товары.

Судя по маршруту корабля и времени крушения, ученые подозревают, что на нем было оливковое масло, вино и соус из сброженной рыбы под названием гарум. Этот соус иногда называют «римский кетчуп».

Этот продукт, похожий на соевый соус, был широко популярен в древние времена, и считается, что именно поэтому многие люди в Римской империи были заражены паразитами. В частности, биолог-антрополог Пирс Митчелл предполагает, что гарум был одним из источников массовых заражений древних римлян гельминтами, такими как широкий лентец.

Из-за сильного специфического запаха приготовление гарума в городах было запрещено. Готовый соус запечатывался в маленькие глиняные сосуды и в таком виде поставлялся в римские провинции. В некоторых регионах гарум полностью заменял поварам соль.

«Что касается военно-морской архитектуры, это крушение является одним из наиболее хорошо сохранившихся во всем Средиземноморье времен Римской империи», — сказали в департаменте по культуре и наследию Совета Майорки. Результаты работы археологов в конечном итоге будет выставлены в музее Майорки.

checheninfo.ru