ДАЙДЖЕСТ: |
Исследование предоставляет прямые доказательства того, что люди раннего палеолита сохраняли кости животных на срок до девяти недель, прежде чем употреблять их, подчеркнули авторы работы, передает Хроника.инфо со ссылкой на НВ.
«Костный мозг является важным источником питания, и поэтому он долгое время встречался в доисторической диете. До сих пор свидетельства указывали на немедленное потребление костного мозга после удаления мягких тканей. В нашей статье мы представляем доказательства хранения и отсроченного потребления костного мозга», — объясняет профессор Тель-Авивского университета Ран Баркай.
«Это самое раннее свидетельство такого поведения и это дает представление о социально-экономической жизни людей в Кесеме», — добавляет доктор Рут Бласко из Департамента археологии и древних ближневосточных цивилизаций Тель-Авивского университета.
По мнению авторов исследования, доисторические люди приносили в пещеру отдельные части трупов животных. Самой распространенной добычей были лани — их конечности и черепа были доставлены в пещеру, в то время как у остальной части туши вырезали мясо и жир, оставляя лишь несъедобные части.
«Мы обнаружили, что на костях ног оленя есть уникальные повреждения, которые не характерны для следов, оставшихся после снятия свежей кожи, разрушения кости и извлечения костного мозга», — отмечает профессор Харди Россел.
В результате длительных лабораторных исследований ученые пришли к выводу, что эти разрезы — результат использования кремневых орудий для снятия высохшей кожи. Гораздо легче и практичней освежевать только что убитое животное. Так исследователи поняли, что кожу оставляли умышленно.
Археологи говорят, что сухая кожа обеспечивала более долгосрочное сохранение пищи, став своего рода «консервной банкой». По мере необходимости она снималась, и тогда можно было добраться до костного мозга.
Кости могли хранить питательный костный мозг в течение девяти недель, после чего он постепенно портился. При этом ранее считалось, что охотники времен палеолита питались только в формате «день в день», потребляя все, что было поймано в день охоты. Несмотря на это, у них случались и длительные периоды голода, когда животных не хватало.
Согласно исследованию, это самое раннее доказательство в мире сохранения пищевых продуктов и отсроченного потребления пищи. Это открытие дополняет другие свидетельства новаторского поведения, обнаруженного в пещере Кесем, включая переработку, регулярное использование огня, а также приготовление и жарку мяса.
АСТРАХАНЬ. В Астрахани объяснили причину частых провалов в асфальте
АСТРАХАНЬ. Стали известны последствия недавнего сильного ветра в Астрахани
АСТРАХАНЬ. В 2025 году в Астрахани хотят открыть необычное место досуга
ЧЕЧНЯ. Школы и колледжи региона определились с сильнейшими знатоками
ИНГУШЕТИЯ. В горной Ингушетии у храма, где ранее обнаружились следы поселения, нашли монету VI века
КРЫМ. Власти Крыма дали работодателям полгода на увольнение мигрантов
СТАВРОПОЛЬЕ. Стало известно, что с летчиками потерпевшего крушение Ту-22М3 над Ставропольем
АДЫГЕЯ. В Адыгее главврач районной больницы полгода платил «мертвой душе» зарплату
СТАВРОПОЛЬЕ. На Ставрополье усилят меры безопасности во время весенних праздников
ИНГУШЕТИЯ. В Ингушетии восстановят железную дорогу и вокзал, чтобы запустить поезда в Баку
СТАВРОПОЛЬЕ. На Ставрополье экс-главу города осудили за фиктивную рекультивацию полигона ТБО
АДЫГЕЯ. Мошенники на прошлой неделе обокрали адыгейцев почти на 5 млн рублей
ЧЕЧНЯ. В Грозном торжественно открыли новое учебное заведение для мусульман
ЧЕЧНЯ. В Грозном в начале года чаще всего штрафовали за неправильное обращение со скотом
ЧЕЧНЯ. Кадыров назвал Чечню единственным регионом в мире, которому удалось победить терроризм
ЧЕЧНЯ. Региональный общественный фонд им. А-Х. Кадырова закупил компьютеры для школ Грозного
ЧЕЧНЯ. В ЧГПУ прошел семинар для преподавателей и методистов