Мультипортал о Чеченской Республике

ЧЕЧНЯ. Фестиваль в Чечне стал стимулом к созданию первой кулинарной книги республики


Просмотров: 392Комментариев: 0
ЧЕЧНЯ. Фестиваль в Чечне стал стимулом к созданию первой кулинарной книги республики
ЧЕЧНЯ. В столице Чечни сегодня проходит второй день гастрономического фестиваля черемши Honk-Fest, который накануне собрал в Грозном около 20 тыс гостей. Для них организовали кулинарные поединки, дегустации, мастер-классы, конкурс на самую быструю очистку черемши и концерт национальной музыки.

Мероприятие проходит на площади имени Абубакара Кадырова в центре Грозного, где разместилась импровизированная этнографическая деревня. В ней представлены восемь районов Чечни, где гости знакомятся с работами народных умельцев, дегустируют блюда с черемшой, слушают национальную музыку и танцуют лезгинку, - передает ТАСС.

Сегодня в продолжение мероприятия в Грозном пройдет образовательная сессия для рестораторов. Гостей, предпочитающих различные блюда национальной кухни, ждут накрытые столы в шатрах районов республики, которые, помимо традиционных блюд, представляют и свой туристический потенциал, культуру и быт. Только один Итум-Калинский район накануне угостил блюдами с черемшой около тысячи человек, за что и занял первое место в номинации "гостеприимство".

Одним из ключевых событий фестиваля стал конкурс на лучшее блюдо из черемши. В нем приняли участие 14 команд, в том числе из Грузии и Азербайджана. Организаторы подготовили для кулинаров "черный ящик" с продуктами, используя которые они должны были приготовить блюдо. Наибольшее количество баллов набрала команда из Азербайджана", - рассказал председатель жюри Тахир Амирасланов.

Любопытно, что фестиваль положил начало написанию первой кулинарной книги национальных блюд Чечни, в которую будут включены лучшие рецепты праздника.

"Автором этой книги будет чеченский народ, я буду помогать ее писать. Те блюда, которые стали сегодня победителями, они уже войдут в эту книгу, а потом мы проедем по всем районам Чечни и будем знакомиться с людьми, которые хорошо умеют готовить, изучать, фотографировать, записывать. В результате мы соберем такую книгу, которая на следующем кулинарном конкурсе в Париже получит первое место", - рассказал популярный блогер, телеведущий и кулинар, автор множества книг Сталик Ханкишиев.

Большое количество туристов приехало из разных регионов России специально на этот фестиваль. Он уникальный для России, - отметил министр по туризму региона Муслим Байтазиев.



checheninfo.ru

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

БОЛЬШЕ ИНТЕРНЕТ НОВОСТЕЙ:

ЧТО ЧИТАЮТ:

ЧТО ПИШУТ:

Время в Грозном

   

Горячие новости

Здесь могла быть Ваша реклама


checheninfo.ru       checheninfo.ru

Календарь новостей

«    Сентябрь 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 

Смотреть все новости

Это интересно

ЭТО ОБСУЖДАЮТ В СЕТИ

Наши последние опросы


МЫ В СЕТЯХ:

Я.Дзен

Добрро пожаловать в ЧР

Наши партнеры


Онлайн вещание "Грозный" - "Вайнах"