ДАЙДЖЕСТ: |
Команда ученых из Японии напечатала на трехмерном биопринтере кусок говядины Вагю. Для этого они использовали стволовые клетки коров, передает Хроника.инфо со ссылкой на 24 Канал.
Напечатанный стейк выглядит точно как настоящий, передавая специфическое расположение мышц и жира. Исследователи верят, что эта технология может стать альтернативой традиционно выращенной говядине.
Для создания мяса команда ученых из Университета Осаки использовали 2 типа стволовых клеток из определенных пород коров Вагю. Манипулируя ими, они смогли «уговорить» их превратиться в каждый тип клеток, необходимый для выращивания мяса. Отдельные волокна мышц, жира и кровеносных сосудов были бионапечатаны слоями, которые повторяли идеальный вырез Вагю.
Используя гистологическую структуру говядины Вагю как схему, мы разработали метод 3D-печати, который может создавать индивидуальные сложные структуры,
– сказал ведущий автор исследования Дон-Хи Кан.
Но какое мясо на вкус – пока остается загадкой.
РОСТОВ. В Ростове осудили троих жителей Мелитополя за подготовку к теракту
КРАСНОДАР. В Краснодаре женщина родила второго ребенка в 51 год, а через неделю стала бабушкой
АСТРАХАНЬ. Астраханцы в кустарных условиях перерабатывали и упаковывали на продажу рыбный деликатес
СТАВРОПОЛЬЕ. Стало известно, какие улицы Ставрополя перекроют 27-28 апреля
КАЛМЫКИЯ. Тюльпанами в Калмыкии в течение месячного фестиваля полюбовались три тысячи туристов
КАЛМЫКИЯ. Специалисты оценят состояние водоемов в Калмыкии для воспроизводства водных биоресурсов
ДАГЕСТАН. Премьер-министр РД принял участие в «Вахте Памяти»
КРАСНОДАР. Руководитель кубанского парламента принял участие в заседании Совета законодателей РФ
СТАВРОПОЛЬЕ. В Ставрополе с дачников требуют установить пожарные гидранты
РОСТОВ. В Новочеркасске почтили память жертв Чернобыльской аварии
ЧЕЧНЯ. Директор Фонда Бхамла из Индии отметила мир и процветание в ЧР