ЧЕЧНЯ. В Грозном горячим питанием охвачено более 27 тысяч школьников

В ходе проверки руководитель ведомства проверил, как соблюдаются требования к санитарному состоянию, содержанию помещений и мытью посуды, санитарно-техническому обеспечению организации общественного питания образовательных учреждений, а также посмотрел, как хранят и изготавливают кулинарную продукцию. Оценивалось и соответствие блюд утвержденному меню, санитарно-техническое состояние обеденного зала, состояние обеденной мебели, столовой посуды, наличие салфеток и т. п.

Кроме того, Зелимхан Ахматов ознакомился с материально-техническим состоянием и хозяйственной деятельностью, побеседовал с поварами, техперсоналом пищеблоков, поинтересовался проблемами и их мнением по поводу организации питания и обслуживания.

checheninfo.ru