ДАЙДЖЕСТ: |
ЧЕЧНЯ. Молодой ученый из Уральского федерального университета (УрФУ) предложил обрабатывать продукты питания газовой плазмой пониженного давления, что позволит уменьшить на них количество опасных микроорганизмов и продлить срок годности еды на 30-50%, сообщает ТАСС со ссылкой на Фонд содействия инновациям.
На разработку специальной установки исследователь получил грант по программе "Умник".
"Егор Казаев, победитель конкурса "Умник" Фонда содействия инновациям, разрабатывает новый способ обработки пищевых продуктов низкотемпературной газовой плазмой пониженного давления. Эта технология сохранит потребительские свойства и увеличит срок годности продуктов питания. Студент УрФУ предлагает создать специальную установку, в камере которой с помощью ионизированного газа будут уничтожаться патогенные микроорганизмы на поверхности обрабатываемого продукта. Срок хранения продукта можно увеличить на 30-50 процентов", - сказали в пресс-службе.
Разработчик отмечает, что низкотемпературная плазма оказывает минимальное воздействие на физические, химические и питательные свойства продуктов. Обработка продуктов в камере с пониженным давлением уменьшит количество опасных микроорганизмов в 100-1000 раз. Применение этой технологии, отмечают в Фонде, позволит существенно снизить расход газа и увеличить энергоэффективность обработки в сравнении с обработкой плазмой при атмосферном давлении.
Сейчас исследователь проводит испытание технологии на собственноручно созданной экспериментальной установке и уже готов сотрудничать с предприятиями пищевой промышленности по вопросам интеграции решения в их производственные цепочки, отмечают в фонде. Перспективную разработку фонд поддержал полумиллионным грантом. В планах у молодого ученого - получить патент на свою разработку и провести пилотные испытания.
ЧЕЧНЯ. В Доме музыки прошел концерт «Музыкальные вершины великих эпох России»
ЧЕЧНЯ. Перед судом предстанет обвиняемый в применении насилия в отношении представителя власти
ЧЕЧНЯ. Рамзан Кадыров пригласил на ифтар известных религиозных деятелей республики
СЕВАСТОПОЛЬ. В Севастополе решили убрать зебру, на которой троллейбус насмерть сбил пешехода
ЧЕЧНЯ. В детской больнице Грозного прошла тренировка по ликвидации пожара
АЗЕРБАЙДЖАН. Баку и Минск наращивают стратегическое партнерство
ЧЕЧНЯ. Шарип Делимханов проверил готовность сводного подразделения БПЛА в Грозном
ЧЕЧНЯ. В регион ремонтируют мост на подъезде к селу Чурч-Ирзу
ЧЕЧНЯ. Мэр Грозного проинспектировал работы на улице Батумской
ДАГЕСТАН. Зелимхан Гусейнов утвержден наставником Молодежной сборной команды России
В Армении запретили "Воскресный вечер с Владимиром Соловьевым"
Президент РФ поручил комиссии по НТР представить перечень приоритетных направлений
МегаФон обеспечил связь под водой для сотрудников Нижегородской ГЭС