Экономия на еде. жители России стали покупать маргарин вместо сливочного масла

В связи с сокращением доходов и параллельно идущим ростом стоимости продуктов жители России стали отыскали замену сливочному маслу в маргарине. Из-за санкций с января по апрель 2015-го года импорт сливочного масла на рынок России сократился на 71%.

Маргарин покупают в пачках, что говорит о том, что его покупают вместо масла.

По утверждению директора НМЖК (Нижегородский масложирный комбинат) — одной из крупнейших русских маргариновых компаний — Алексея Орлова, маргарин в РФ является товаром — заменителем подсолнечного масла и спрос на него всякий раз возрастает в кризисные годы.

Рост производства маргариновой продукции произошел также из-за увеличения его экспорта. «Вырос и спрос со стороны населения — это объясняется ростом объемов выпечки, приготовленной в домашних условиях: люди стали чаще есть дома». Смесь растительных и молочных жиров стоит дешевле, чем чистое сливочное масло и это становится решающим аргументом при закупке продукта.

Производство маргарина в минувшем году росло в Российской Федерации скорее, чем где-либо еще в мире.

Первопричиной роста производства стало продуктовое эмбарго, в результате которого ограничен импорт в Российскую Федерацию животных жиров и молочной продукции, считают эксперты. К этому привели девальвация рубля и сокращение производства в Украинском государстве из-за политических и финансовых сложностей (Украина в 2014 г. сократила производство на 4%). В 2014 г. они увеличились практически на 6% в сравнении с 2013 годом и достигли 27,5 млрд руб., свидетельствуют данные исследовательского агентства BusinesStat.

В магазинах сети X5 Retail Group продажи маргарина и спредов в 2014 г. увеличились на 2,5% в сравнении с 2013 годом, а за первые полгода 2015-го — уже на 9%. За прошедший год он вырос на 15%.

checheninfo.ru