Ученые связали любовь людей к еде и эволюцию

Часто человек в процессе эволюции изображается как ничего не решающий персонаж, который проходит естественный отбор, вынужден мириться с окружающей средой. Тем не менее, люди всегда влияли на окружающую среду с точки зрения пищевых цепочек, а оказывая влияние на свою среду обитания, вид становится участником собственной эволюции. Так, контролированное использование огня и приготовление пищи сильно повлияли на эволюцию людей.
Приготовление горячей пищи люди использовали уже более двух миллионов лет назад, что могло сыграть ключевую роль в развитии головного мозга и тела в целом. Например, кишечник современного человека занимает целых 60% от общего объема органов ЖКТ, в то время как у человекообразных приматов это соотношение не превышает 30%.

По материалам www.tavrika.su

checheninfo.ru

Добавить комментарий

Первый день недели

Отправить комментарий