Ученые открыли механизм влияния соли на мозг

ДАЙДЖЕСТ:

Несмотря на то, что связь между потреблением чрезмерного количества соли и заболеванием артериальной гипертонией установлена уже давно, механизм ее действия так и не был основательно изучен. Проведя ряд новых исследований на лабораторных крысах, ученые наконец-то разгадали, как происходит влияние соли на функционирование нейронных цепочек головного мозга, и смогли наглядно показать результаты своих поисков.
Научная статья, раскрывающая суть данного исследования, опубликована в журнале «Neuron».
Как правило, главным источником пополнения запасов натрия в организме человека является соль или, по-другому, хлорид натрия. Большое количество натрия в организме человека приводит к увеличению кровяного внутрисосудистого давления выше приемлемой нормы. Это может привести к развитию инфарктного состояния или инсульта. Поэтому рекомендуется контролировать потребление соли, ограничивая ее количество 5-ю г в сутки. Следует учитывать, что натрий, кроме пищевой соли, находится в молочных продуктах, куриных яйцах и т. д. Например, в молоке на 100 г содержимого приходится 50-70 мг натрия. Если не учитывать поступление в организм «скрытого» натрия, то в совокупности с солью, его получится намного больше, чем нужно для нормальной жизнедеятельности организма. Излишек натрия и является причиной гипертонического заболевания.